A CDL – Câmara de Dirigentes Lojistas de Guanambi, juntamente com o SENAC – Secretaria Nacional de Apoio Comercial de Vit. da Conquista, realizaram, com muito sucesso, nesta última terça-feira (29), no auditório do hotel Leopoldo a palestra: Higiene e Manipulação de Alimentos. Ministrada pela Profª. Nutricionista Drª. Geórgia Malheiros Silveira, teve um público-alvo formado pelos alunos da 1ª Capacitação de Garçons em Guanambi, proprietários de hotéis, bares e restaurantes local e graduandos do curso de Nutrição da Faculdade Guanambi.
Todos nós sabemos que o preparo de alimentos com qualidade requer boas práticas de manipulação. Por isso, a Drª. Geórgia abordou técnicas de higiene pessoal e práticas devidamente corretas de manipulação. “Estas, quando cumpridas, interferem e resultam positivamente na segurança dos alimentos, dos manipuladores e da comunidade em geral” Disse ela. Nesse sentido, o objetivo além da orientação é a conscientização do manipulador.
Contudo, a iniciativa da CDL para a realização desta palestra faz parte da busca pela excelência da qualidade nos serviços de alimentação prestados pelas empresas guanambienses, contribuindo, sobretudo, para a formação de uma sociedade cada vem mais consciente de seus direitos enquanto consumidores. Afinal, quem trabalha com alimentos é responsável pela promoção e manutenção da boa saúde!
